La plancha inox

La plancha inox est l'élément indispensable à avoir dans une cuisine d'extérieur. Sur sa plaque en inox, cette plancha permet de cuisiner aussi bien la viande que les légumes. La cuisson à la plancha est une cuisson saine et permet de nombreuses recettes très adaptées pour les beaux jours.

Nos planchas inox Plus d'infos
Plancha inox

Nettoyage simplifié

Nettoyage simplifié

Les planchas en inox sont faciles à entretenir. L'inox permet aux matières grasses de ne pas accrocher pendant la cuisson.

Durabilité

Durabilité

L'inox est un matériau inoxydable ce qui rend les planchas durables. Si les planchas sont entretenues correctement, elles sont conçues pour durer dans le temps.

Cuisson de qualité

Cuisson de qualité

La plaque de cuisson des planchas en inox chauffe de manière homogène, ce qui permet une cuisson uniformisée des aliments.

Professionnelle

Professionnelle

Les planchas en inox sont utilisées par les restaurateurs pour leur qualité et leur durabilité. Opter pour une plancha en inox c'est faire le choix d'une cuisine de restaurant.

Découvrir les planchas

Ils ont testé nos planchas inox
Ils ont testé nos planchas inox

C'est après une soirée au restaurant que j'ai souhaité acquérir une plancha pour pouvoir vivre la même expérience à la maison. Mon choix s'est donc naturellement orienté vers une plancha en inox.

Marc D.

Ils ont testé nos planchas inox

Je souhaitais aménager une cuisine d'extérieur mais je craignais qu'elle ne prenne la saleté. J'ai pris une plancha en inox pour sa facilité de nettoyage. J'en suis ravie !!!

Evelyne M.

Découvrez nos planchas inox
SÉRIE CHEF – PLANCHA INOX chef 55 lisse
SÉRIE CHEF – PLANCHA INOX chef 55 lisse

La série CHEF est le plan de cuisson classique de PLANET. 100% en inox, elle est très résistante.

Découvrir

SÉRIE CHEF – PLANCHA INOX PLANET chef 80 Lisse
SÉRIE CHEF – PLANCHA INOX PLANET chef 80 Lisse

La série CHEF est le plan de cuisson classique de PLANET. 100% en inox, elle est très résistante.

Découvrir

SERIE MOMA- PLANCHA INOX Moma 70
SERIE MOMA- PLANCHA INOX Moma 70

La série MOMA associe la fonctionnalité à un design original et soigné. La chambre de combustion permet de réduire la consommation de gaz en limitant la dispersion de la chaleur.

Découvrir

SERIE ALFA- PLANCHA INOX Alfa 600
SERIE ALFA- PLANCHA INOX Alfa 600

Avec une plaque de cuisson épaisse et de qualité (5mm) et une structure entièrement en Inox, la série ALFA vous apportera une cuisson performante et une robustesse contre le temps !

Découvrir

SÉRIE WATT – PLANCHA INOX EL60XL
SÉRIE WATT – PLANCHA INOX EL60XL

La plancha El60XL est une plancha électrique professionnelle en Inox 304. Son plan de cuisson inox très résistant atteint une température de cuisson de 230-250 degrés en 5 minutes seulement !

Découvrir

Chef 80 lisse rainurée
Chef 80 lisse rainurée

La série CHEF est le plan de cuisson classique de PLANET. 100% en inox, elle est très résistante.

Découvrir

Voir toutes nos planchas inox

Qualité de cuisson, durabilité et simplicité d’entretien avec la plancha inox

De toutes les plaques de cuisson existant sur le marché, elle est sans conteste celle qui suscite le plus d’engouement de par ses multiples qualités. Elle est plébiscitée par les professionnels de la restauration et s’impose également comme le choix idéal en cuisine d’extérieur. Elle permet de cuire les aliments sainement et rapidement, et se caractérise par sa remarquable longévité.

Alors, si vous avez opté ou si vous hésitez encore pour cet équipement de cuisine en extérieur, découvrez les multiples atouts que vous offre la plancha inox.

Les caractéristiques et les avantages de la plancha en inox

Comme son nom l’indique, la plancha gaz inox professionnelle, très appréciée en cuisine extérieure, est composée d’une plaque dont l’intégralité est en inox massif. Ce matériau a comme principal avantage d’être inoxydable, ce qui évite les risques de rouille ou d’oxydation que l’on retrouve sur les autres types de plaques. Son autre atout réside dans le fait que l’inox résiste particulièrement bien aux variations thermiques et qu’il supporte très bien les températures les plus élevées.

Elle ne se déforme aucunement et ne se détériore pas même à travers une fréquence d’utilisation élevée. La plaque en inox dure ainsi nettement plus longtemps tout en minimisant les coûts d’entretien. Mais ce n’est pas tout. L’inox est également connu pour ses propriétés anti-adhérentes, ce qui lui apporte plus de mérite encore.

Enfin, de par cette caractéristique même, la cuisson des aliments requiert très peu voire pas du tout de matières grasses. Autant d’atouts qui influeront certainement sur la décision de celles et ceux qui désirent encore s’équiper. Il est à préciser cependant qu’il existe une deuxième catégorie, la plaque en chrome dur, qui est en acier enveloppé par une couche dure de chrome. Également endurant, ce matériel est aussi classé dans le haut de gamme.

Cependant, pour mieux profiter de sa plancha en acier inoxydable et le plus durablement possible, il convient de respecter certaines consignes d’entretien propres à ce produit. En suivant bien les conseils, ce matériel de cuisine d’extérieur offrira de longues années de moments conviviaux à travers des plats naturellement délicieux.

Comment optimiser la durée de vie de la plancha en inox ?

De votre plancha vous vous occuperez ! Afin de profiter pleinement de la qualité supérieure de cuisson qu’on attribue à la plaque de cuisson en acier inox, il convient de veiller à son entretien qui doit être fait d’une manière bien spécifique et attentionnée. À commencer par veiller sur sa propreté. Nombreux utilisateurs ont tendance à laisser les gras sur place entre deux cuissons. Cela mène à l’apparition de couches noirâtres sous forme d’écailles, qui ne sont rien d’autre que l’accumulation des résidus graisseux non nettoyés et carbonisés. Ces couches pourront facilement s’enlever en s’aidant des accessoires appropriés.

Les pierres ponces sont particulièrement recommandées, car en plus d’être efficaces, elles préservent la surface de la plaque. Cependant, il sera tout à fait avantageux de procéder par un nettoyage systématique après chaque cuisson en utilisant une spatule en acier pour repousser les restes de gras vers le bac à graisse.

Nettoyer systématiquement sa plancha

Votre plancha vous nettoierez à chaque fois ! C’est l’une des règles que vous devez observer pour garantir l’éclat de votre équipement de cuisine en inox. Le nettoyage est l’une des conditions qui permettent de bien conserver en état sa plancha en plaque inoxydable. Pour cela, rien de plus simple, la plaque inox étant facile à nettoyer, tous les moyens sont bons. Vous pouvez utiliser du vinaigre blanc ou de l’eau que vous pulvériserez sur la plaque très chaude. Cela aura pour effet de créer un choc thermique qui fera partir les gras même les plus récalcitrants.
Vous pouvez aussi utiliser tout simplement le dégraissant plancha ou spray nettoyant en appliquant une couche homogène du produit sur toute la surface. Puis, après quelques minutes, vous aurez juste besoin de frotter avec un chiffon sec et rincer avec de l’eau claire.

La protection contre les intempéries

Votre plancha vous protègerez ! Matériel de cuisine fréquemment déplacé à l’extérieur, sinon fait pour demeurer à l’extérieur pour vos moments détente, la plancha risque de rester sur la terrasse ou dans le jardin. D’autant plus si elle a des dimensions généreuses. Il vous suffira alors de la couvrir d’une housse prévue à cet effet, qui la protègera de la pluie et de la poussière.

Et si vous préférez le côté esthétique, n’hésitez pas à opter également pour un couvercle qui pourra rapidement être remplacé par la housse en cas de pluie.

Comment utiliser votre plancha et préparer des plats savoureux ?

Vous aimez votre appareil de cuisson, et autant les plats que vous désirez préparer dessus ! Votre plancha en inox vous préparerez ! Utiliser une plancha n’a certes rien de bien difficile, mais il est important de respecter les étapes. Procédez alors par l’étape du chauffage dont va dépendre la cuisson.

En effet, si vous mettez des aliments sur une plancha qui n’a pas atteint la bonne température, cela risque de changer radicalement vos recettes. Au lieu de conserver leurs jus à l’intérieur, les aliments risquent de cuire façon bouillie et perdre leurs précieux sucs si la température idéale n’est pas respectée. Il est aussi indispensable de préparer la surface de cuisson elle-même selon vos recettes. Pour faire cuire de la viande par exemple, il se peut que vous ayez besoin de beurre ou d’huile. Cependant, le beurre n’est pas conseillé pour une cuisson à haute température, ce qui vous dirige naturellement vers l’huile dont vous aspergerez avec une fine couche votre plaque en inox.

Préparer rapidement vos plats préférés

Cuisiner avec une plancha en inox, c’est aussi respecter son temps de cuisson. Une fois que le temps de chauffe est passé, environ une dizaine de minutes, vous devez rapidement mettre les aliments à cuire dessus. Cela évitera à la plaque de surchauffer inutilement ce qui risque de l’endommager même à long terme.

Alors autant bien coordonner les moments cuisson et dégustation qui devront se succéder selon les spécificités de vos recettes, étant donné le temps de cuisson rapide. Vous maîtriserez ainsi votre timing et saurez mieux profiter de vos moments conviviaux en famille ou entre amis. Dans le jardin comme sur la terrasse, cuisiner et manger ensemble n’aura jamais été aussi facile à coordonner en termes de temps.

Toutes ses recettes sur sa plancha inoxydable

Des repas complets, vous préparerez ! Il est évident qu’avec un outil de cuisine d’extérieur aussi performant et offrant une grande polyvalence, la plancha en acier inoxydable va vous permettre de préparer sans restriction tous les repas que vous aimez. Légumes, viandes, poissons, et même les fruits, etc., tout peut passer… à la plancha ! De l’entrée au dessert en passant par les plats, vous aurez de multiples occasions de cuisiner complet, en toute simplicité. Cela est rendu possible par le fait que votre plancha, comme nous venons de le voir précédemment, peut se nettoyer très rapidement et avec de simples astuces.

De plus – et c’est bien là l’un des atouts de la plancha – vous aurez la possibilité de placer les aliments côte à côte sur la surface généreuse de l’outil selon ses dimensions. Une fois par exemple que vos légumes et viandes sont cuits, vous baisserez la température, ferez un nettoyage rapide et efficace, et dès que ce sera le moment, vous mettrez à cuire votre dessert si vous voulez déguster des fruits préparés par exemple. Vous enchainez alors les cours de cuisine sans perdre du temps et vous aurez l’occasion de démontrer vos talents culinaires à vos convives.

Votre récompense la plus méritée : des aliments sains

Avec votre plancha, sainement vous mangerez ! Manger sain dans le sens le plus significatif du terme, c’est désormais à votre portée avec une plancha en inox massif. Cet équipement culinaire de premier ordre vous permet de cuisiner vos aliments de la manière la plus simple et saine possible, sans ajout d’accompagnement ni de sauce ni rien d’autre. La cuisson à haute température et par contact aide en plus à conserver le goût de vos plats, à l’instar de la viande qui gardera son jus. Il en sera de même avec les légumes. Vous retrouverez ainsi à la fois les saveurs authentiques et une manière très saine de cuisiner. Seule une plancha inoxydable digne de ce nom vous aidera à atteindre ces sommets de la dégustation saine et savoureuse.

Choix, qualité et sérénité pour votre achat de plancha inoxydable

En tant qu’outil de cuisine haut de gamme, à la fois pratique et efficace, votre plancha en inox est fabriquée dans les règles de l’art. Les plus belles marques authentiques vous sont proposées, leurs produits garantis. Vous achetez en toute sérénité. Vous avez l’embarras du choix parmi différents modèles de plancha en acier inox, qu’elles soient à gaz ou électriques. Plusieurs dimensions sont également disponibles pour répondre à vos besoins les plus spécifiques.

Et pour mieux vous mettre en confiance, vous pouvez commander vos produits chez l’une des plus grandes enseignes spécialisées dans ces catégories de matériel culinaire que sont les planchas. Enfin, n’oubliez pas que vous investissez dans un équipement très haut de gamme avec la plancha en inox, qui va en plus vous épargner de l’argent. Correctement entretenue, nettoyée et utilisée, elle va vous procurer des années de bons et loyaux services.

Et pour vous aider à y parvenir, des conseils pratiques vous sont naturellement donnés par les spécialistes de chaque enseigne. Notez aussi que, quels que soient les accessoires qu’il vous faut, vous les dénicherez chez votre professionnel en ligne des planchas qui dispose naturellement d’une gamme complète de modèles avec plaque en acier inox. Côté choix du produit, vous avez l’embarras. Des modèles colorés aux modèles réduits, en passant par les gammes professionnelles, tout est disponible dans votre boutique préférée.

Nos planchas inox vous tentent ?

Inscrivez-vous vite pour bénéficier d’un code promo de
-5% sur votre première commande



Juillet 2017

Juillet 2017